نخۊت
(مسير عوضاؤدن نخود أجي)
نخۊت گياهی ايسه يكساله و جه حبوبات خانواده كه اونه بوته بلندی به حدود 30 سانتيمتر فارسه. ا گیاه ساقه جه تاران غده ای پوشيده ایسه . اونه برگان مركب جه 13 تا 17 برگچه كوچیك و دندانه دار ایسه. اونه گلان سفيد رنگ مايل به قرمز يا آبی بطور تك تك بر روی ساقه قرار داره. اونه ميوه بصورت نيام و اونه غلاف كوچیك ،متورم و نوك تيز بطول 2 تا 3 سانتيمتر ایسه كه اونه مین ایته دانه نخود به رنگ نخودی يا سياه قرار داره.
نخۊت صد گرم مین مواد زير دره :
- آب 10 گرم
- پروتئين 20 گرم
- نشاسته 155 گرم
- فسفر 35 ميلی گرم
- آهن 7 ميلی گرم
- سديم 25 ميلی گرم
- پتاسيم 780 ميلی گرم
- ويتامين آ 50 واحد
- ويتامين ب 1 0/3 واحد
- ويتامين ب 2 0/15واحد
- ويتامين ب 3 2 ميلی گرم
- مواد روغنی 5 گرم
گیاه و میوه |
سنجد • فندق • بادام • بادام زمینی • پامادور • انجیر • انار • سیب • نارگیل • اسفناج • آناناس • ترش لیمو • پرتقال • پیاز • پسته • توت فرنگی • جوانه گندم • جو • کنف • کشکش • سیر • سویا • ریواس • نارنگی • نعناع • نخود • خربزه • خاکشیر • خیار • خرما • عدس • کیوی • کنجد |